人気メニュー
APPETIZER
前菜盛り合わせ 1,100円
数量限定 限定10食 ビストロニューオリンズでまず食べていただきたい逸品を盛り合わせ
ピクルス | 330円 |
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濃厚グレービーソースたっぷりマッシュポテト グレイビー(gravy)は英語で「肉汁」を意味する濃厚な肉汁のうま味が詰まったソース |
440円 |
椎茸のニューオリンズ風オーブン焼き 椎茸に薫り高いきのこやゆで卵などを混ぜたフィリングを詰めて |
660円 |
桜チップスモークソーセージ サルサソース・粒マスタード付き |
880円 |
チーズ盛り合わせ | 1,100円 |
ドラムスティックロースト(4本) 手羽元のロースト ハニーマスタードを添えて |
660円 |
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ケイジャンフライドチキン | 660円 |
とろりチーズのナチョス トルティーヤチップスとミートソースにチーズをたっぷり乗せてオーブンに |
550円 |
チリコンカン チリコンカン好きが「初めて会った味」と唸った!!味 |
小660円 大1,100円 |
熟・gre(ジュグレ) 100%ブドウ 一切、砂糖を使わずブドウだけの甘さを引き出した半生感覚フルーツ シャンパン・ワイン・ウィスキーにもコーヒーにも合う 当店オリジナル ![]() |
660円 |
AJILLO
もつアヒージョ | 880円 |
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野菜アヒージョ | 770円 |
アヒージョはバゲット付き
バゲット追加 | 330円 |
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SALAD
コールスロー | 440円 |
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本日のグリーンサラダ | 550円 |
チキンサラダボウルしっとり鶏ハム乗せ | 880円 |
CUISINE THE SOUTHERN UNITED STATES - アメリカ南部料理 -
フライドオクラ | 550円 |
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特性ケイジャンスパイス使用ケイジャンフライドチキン | 660円 |
シュリンプバーベキュー(バゲット付き) | 660円 |
とろりチーズのナチョス | 550円 |
本日の白身魚のブラッケンドフィッシュ(バルサミコソース添え) お気軽にママに聞いてください |
880円〜 |
もつのアヒージョ | 880円 |
シュリンプガンボ | 1,100円 |
ジャンバラヤ(2〜3人前) | 2,200円 |

ジャンバラヤ
ケイジャン料理といえば、ジャンバラヤ
ケイジャンスパイスをふんだんに使っており、一度食べるとクセになる味わいです。
パエリアのピリ辛版
※ご注文をいただいてから炊くため、40〜50分のお時間がかかります

贅沢グリルソーセージ ジャンバラヤ 2,650円
※贅沢に辛口ソーセージをたっぷり乗せました!!
アメリカ南部料理の特徴
1.香辛料が決め手のケイジャン料理
かつて、北米にはフランスのアカディア植民地が存在しており、そこに移住していたフランス系カナダ人のうち、現在のアメリカルイジアナ州に移住した人々を「ケイジャン」ともいうことから、このケイジャン料理にはフランス料理の要素も混じっています。
オクラも移民からアメリカに渡りました。
2.お金持ちに支持されたヨーロッパのスタイル クレオール料理
ケイジャン料理は庶民的に対し、クレオール料理の発展したニューオリンズは特にフランスとの関係がより濃かったためお金持ちに支持されました。
3.奴隷制度が生んだソウルフード
かつて、アフリカからアメリカへ連れてこられた黒人が、奴隷にされていた時代。手に入る食料で生き延びるしかなかった奴隷たちは、主人が使わない、豚の内臓や豚足、ナマズ、オクラなどの食材を調理していました。
そのような料理を1960年代半ばにソウルフード、と呼ぶようになります。
今や世界的に食べられるまでになったものとしてフライドチキンがあります。
SEAFOOD

オイスターロックフェラー(2個) 1,100円
牡蠣のオーブン焼き
「オイスターロックフェラー」とは1800年代のニューオリンズでレムラードソースに香草のパン粉を乗せたのが始まり。エスカルゴ不足の際、牡蠣で代用したところ、あまりにもリッチな味わいに当時最大の大富豪である、ジョンロックフェラーにあやかり名付けられた料理。

要2日前予約
活ロブスター(1尾) 時価

当日OK
ロブスターレムラードグリル(ロブスターの黄金焼き)
1尾 6600 ハーフ 3,300円
ガーリックオイルで身の表面を焼き、レムラードソースを乗せてオーブンに投入。
レムラードソースとは卵黄をベースにしたソース。当店独自のスパイス・ハーブを配合。グリルすることで、より素材の味が濃厚になるように仕上げています。
シュリンプバーベキュー(バゲット付き) | 660円 |
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チョッピーノ(魚介ブイヤベース) カリフォルニア州サンフランシスコの海鮮シチューの一種。イタリア系アメリカ料理。 |
1,650円 |
本日のブラッケンドフィッシュ *本日の魚はお問い合わせください 黒い焦げたような焼き上がりになる為こう名付けられた。当店オリジナルのバルサミコソースは甘酸っぱい濃厚な味で食欲をそそります。 |
1,100円 |
本日のデュクセル *本日の魚はお問い合わせください デュクセルとは食用キノコ、タマネギ、ハーブ・スパイスを細かく刻んで混ぜ、バターでソテーしてペースト状に煮詰めたもの。それを魚に乗せてオーブンで焼き上げました。 |
1,100円 |
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クラムチャウダー 約400年前、アメリカ大陸に上陸した人々が、自給自足のために貝を採集して料理したことが起源。やがてカウボーイによる牧畜が始まり、牛乳や乳製品を加えておいしくなったといわれています。当店のクラムチャウダーはシェフが丁寧にうま味を出し、滋味あふれる優しいスープです。 |
990円 |
MEAT

Tボーンステーキ 8,250円

リブアイステーキ 200g〜 4,400円
200g以上のお好みのグラム数をご注文ください。100gごとに2,200円追加(税込)
赤身に合う、当店自慢の肉汁いっぱいのグレービーソースをたっぷりかけてお召し上がりください。赤ワインに合います。
クレオール風牛肉の煮込み トマトやチリパウダーの風味が豊かでワインやビールによく合う。 |
1,540円 |
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ドラムステックロースト(4本) 手羽元のロースト。ハニーマスタードを添えて。 |
990円 |

※写真は小です。
チリコンカン 小660円 大1,100円
ビールに合う。ひき肉と金時豆のチリとスパイスたっぷりの煮込み。メキシコ料理が由来とされる、アメリカ南部テキサス州の郷土料理。当シェフは35年以上、作り続けています。刑事コロンボの大好物。トルティーヤチップスと一緒に。
RICE

ジャンバラヤ 2,200円
ケイジャン料理といえば、ジャンバラヤ。スパイスやハーブをふんだんに使っており、一度食べるとクセになる味わいです。パエリアのピリ辛版。
*ご注文をいただいてから炊くため、40〜50分のお時間がかかります

贅沢グリルソーセージ ジャンバラヤ 2,650円
※贅沢に辛口ソーセージをたっぷり乗せました!!

シュリンプガンボ 1,100円
アメリカ南部のソウルフード。南部料理に欠かせないオクラを使ったぷりぷりのエビ入りピリ辛のスープ。ご飯つき。
*ご飯の量はご相談ください
ハッシュドビーフオムライス | 1,100円 |
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ライス | 330円 |
パン | 330円 |
DESERT
desertはちょこっと入る小さめサイズ
バナナフォスター バナナ1本をオレンジソースとともにラム酒でフランベ。アツアツをアイスクリームと一緒に。 |
480円 |
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くるみパイ アメリカ南部のママの味くるみパイ。アイスクリーム添え。 |
480円 |
ベニエ ニューオリンズ公式ドーナツ。パウダーシュガーたっぷり、フワフワあつあつを。アイスクリーム添え。 |
480円 |
熟・gre(ジュグレ) 100%ブドウ。一切、砂糖を使わずブドウだけの甘さを引き出した半生新感覚フルーツ。シャンパン・ワイン・ウィスキーにも、コーヒーにも合う当店オリジナル。 |
660円 |
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コーヒー(ホット・アイス) | 330円 |
DRINK
Beer
プレミアムビールグラス | 770円 |
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ピッチャー(1500ml) | 3,630円 |
サッポロ黒ラベル(瓶) | 660円 |
サッポロプレミアムノンアルコールビール | 550円 |
Wine Glass
シラー(赤) | 1,100円 |
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グラスワイン(赤・白) | 660円 |
Wine Bottle(赤)(白)
ワインは3,260円から各種ご用意しております。
ワインリストをご覧ください。
Cocktail
ジンバック/ロング | 1,100円 |
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ジントニック/ロング | 1,100円 |
ネグローニ/ロックグラス | 1,430円 |
カシスオレンジ/ロング | 990円 |
カシスソーダ/ロング | 880円 |
ラムコーク/ロング | 880円 |
カンパリソーダ/ロング | 770円 |
Whisky
角ハイボール | 550円 |
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テイラー | 1,980円 |
メーカーズマーク | 770円 |
戸河内 | 825円 |
ジャックダニエル | 660円 |
ジムビーム | 550円 |
サントリー角 | 550円 |
サントリー角キープ | 4,950円 |
*ソーダ割+ | 165円 |
Sour
レモンサワー | 550円 |
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Sho-Chu
麦・米(ロック・水割・お湯割) | 495円 |
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焼酎キープ | 3,520円 |
Sake
日本酒(冷・温)2合 | 1,650円 |
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Rum
ラム | 550円 |
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Beverages ソフトドリンク
サラトガクーラー ジンジャエールとフレッシュライムのノンアルコールカクテル。 |
660円 |
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炭酸・コーラ・ウーロン茶 | 440円 |
オレンジジュース | 550円 |
リンゴジュース | 550円 |
果実酢ソーダ | 550円 |
※メニューはすべて税込み価格です。